Molti conoscono la mia passione per il BBQ, ed in molti hanno avuto (spero) la fortuna di assaggiarla e divertirsi ai miei BBQ.
Sono anni che vado in America a trovare amici e a godermi dei sani momenti di svago.
Principalmente vado quasi sempre a Los Angeles, ma ho molti amici anche a San Diego e Phoenix.
Ed in ogni posto, cerco sempre di ARRUBBARMI nuove ricette per i miei BBQ.
Per me grigliare significa relax, divertimento e amicizia.
Sono un amante dei Frat-Games, i cosiddetti "Giochi da Confraternita"
Animal House il mio film culto dall'età di 14 anni
Infatti mi sono costruito il mio personalissimo tavolo da Beer Pong
Ma torniamo a noi.
Come dicevo, a me piace molto grigliare, mi faccio i miei hamburger, le salsine che scopro negli US e poi cerco di ricreare qui in Italia.
Attualmente i miei avventori, hanno avuto la possibilità le seguenti salse:
- Guacamole (attualmente la più apprezzata e divorata) solitamente la gente la mangia a cucchiaiate e quasi sempre non la si ha più da mettere sugli hamburger, vorrei far notare che l'ho fatta anche molte volte a Los Angeles e i miei amici messicani hanno apprezzato molto, dicendo pure "como el que hace mi abuela" ok mi sono commosso!
- Ranch Sauce nuovo acquisto nel mio rooster di salsine, la consiglio vivamente sui chili dog con delle cipolle fresche tagliate a dadini, oppure ancora meglio, come side alle patatine fritte.
- Hot Luchino's Habanero Sauce, prendi un peperoncino habanero, un pizzico di sale, olio EVO e uno spicchio d'aglio. FRULLALO più e più e più e più volte fino ad ottenere una cremina cremosa. risultato? SIETE FOTTUTI!!!
A me piace circondarmi di amici alle mie grigliate, anche se spesso è capitato che gente arrivasse giusto il tempo per mangiare e poi andare via con una scusa.
Solitamente la parte "FISICA" della situazione la gestisco io, nel senso, io mi prendo l'onere e l'onore di comprare di comprare il cibo, carne e verdure e salse varie, agli avventori dico solo di portare da bere. Non chiedo tanto, ma visto che ti sfamo una cassa di Heineken o di Moretti o di una cazzo di birra da passeggio di merda, che se spendi 20€ è già tanto, potresti anche prenderla! Ma spesso la gente non si degna nemmeno quello, ma vabbè.
Questo mi permette di fare selezione all'ingresso.
Se mi fotti una volta ok! Ma due no!
La procedura è semplice, io dico che faccio un BBQ, appena raggiungo la quota prestabilita (da me), chiudo le adesioni. Non creo più eventi e non vado più a cercare le persone, che poi fanno i PIANGINA e si offendono.
Io lo dico, se vuoi venire vieni, altrimenti fattene affanculo! Poi ovvio, che se non ti voglio ti dico che non c'è posto anche se non ho raggiunto il quorum. alla terza volta lo capisci da solo che non sei gradito.
L'anno scorso mi sono preso un BBQ nuovo, a gas (per non rompre troppo il cazzo ai vicini di casa), 4 fuochi, con coperchio che fa effetto forno.
L'anno scorso quasi do fuoco al BBQ alla prima prova! hahahahah
Erano le 20, ubriachi come dei lemuri e ad un certo punto mi sembrava di essere ad un concerto dei Rammstein ahahahahah ma sono migliorato con la grigliata di ferragosto 2013!
Sempre ubriachi a fare le foche in piscina mentre ci lanciavano orsetti gommosi alla vodka! hahahahah
Ormai la stagione BBQ-istica 2014 sta per cominciare e, ho appena finito di sistemare il giardino.
Quest'anno sarà un anno al sapere di bacon e si preannunciano tante grigliate.
Io vi ho avvertiti. E' un pò come il Fight Club.
- Scrivo che voglio grigliare
- Attendo il numero idoneo da me prefissato
- Aspetto al varco chi si offende
- Io vado a comprare la carne
- Voi andate a comprare da bere
- Si griglia come se non ci fosse un domani
- Un paio si DEVONO fermare a dare una mano a ripulire
- Ve ne andate tutti contenti
Che dire allora......See Ya In The Grill!
